Mavitec-Lösungen sorgen für einen hohen Proteingehalt und eine hohe Verdaulichkeit

Bei einem weltweit steigenden Bedarf an Proteinen und Energie bietet die Verarbeitung tierischer Nebenprodukte einen wesentlichen Teil der Antwort auf dieses Problem. Mavitec, Experte für hochwertige Prozesssysteme für das Recycling tierischer Nebenprodukte, hat eine klare Mission: den Wert Ihrer Nebenprodukte auf die wirtschaftlichste, ökologischste und ergonomischste Weise zu maximieren. In der Rendering-Industrie
tierische Nebenprodukte werden fachgerecht und hygienisch verarbeitet. Tierische Nebenprodukte sind Produkte aus der Fleischproduktionskette, die als nicht essbar gelten. Die Zusammensetzung und Qualität der Nebenprodukte kann je nach Kultur und/oder Essgewohnheiten von Land zu Land variieren. Vor der Verwendung in anderen Verfahren müssen sie jedoch erst behandelt und verarbeitet werden.

Nährstoffmanagement
Mavitec ist spezialisiert auf Design, Engineering, Herstellung und Installation von hochwertigen Prozesssystemen für das Recycling von tierischen Nebenprodukten. Mavitec ist von seinem Hauptsitz in den Niederlanden aus weltweit aktiv und dafür bekannt, die besten Nährwerte auf dem Markt zu schaffen. Mavitec Maschinen verwandeln tierische Nebenprodukte in hochwertige Proteine und Öle wie Fleisch- und Knochenmehl, Geflügelfleischmehl, Federmehl, Blutmehl, Vollkornmehl, Talg, Fett und Öl, geeignet für den Einsatz in Heimtiernahrung, Tierfutter, Oleochemie und/oder pharmazeutische Industrie. Das Engagement von Mavitec besteht darin, Lösungen zu liefern, um Nebenprodukte aus einem Prozess zu gewinnen und sie in wertvolle Produkte für weitere Anwendungen zu recyceln. Maco van Heumen, CEO der Mavitec Group: 'Die Art der Verarbeitung bestimmt den Wert der Endprodukte. Aus diesem Grund sagen wir, dass Rendering keine Abfallbehandlung ist, sondern ein Nährstoffmanagement. Mit unserer umfangreichen Erfahrung, Technologie und Verfahren sind wir in der Lage, das höchstmögliche Protein aus Federn, Blut oder anderen Geflügelnebenprodukten zu extrahieren.'

Geflügel-Rendering
Eine der Spezialitäten von Mavitec ist die Geflügelverwertung, ein Verfahren, bei dem alle Nebenprodukte des Schlachtungsprozesses verarbeitet werden. Es gibt verschiedene Arten der Geflügelverarbeitung und die Qualität des Endprodukts hängt von der Rohstoffzusammensetzung ab, die Sie in das System geben. Van Heumen erklärt: „Im Grunde bedeutet es, dass das, was Sie hineingeben, auch wieder herauskommt. Die Verarbeitung von Geflügel-Nebenprodukten beginnt mit fünf möglichen Produktströmen: Federn, Blut, weiche Nebenprodukte (Köpfe, Beine, Därme), Doas und Nebenprodukte aus der Landwirtschaft/Brutstätte. Alle Produkte können mit ihrem jeweils spezifischen Verfahren zu wertvollen Endprodukten verarbeitet werden. Das Hauptziel besteht darin, die Produkte durch Austreiben der Feuchtigkeit zu stabilisieren, das Produkt zu sterilisieren und es in eine Kombination aus Protein (Mehl) und Öl oder nur ein Protein zu verwandeln. Durch die Befolgung der in der EU-Gesetzgebung 1069/2011 beschriebenen Prozesse können Garantien hinsichtlich der Endqualität und der Sicherheit gegeben werden, frei von Salmonellen, z. coli oder Clostridium.

Jedes Produkt hat seinen eigenen spezifischen Prozess, der je nach Kapazität in einem Batch- oder kontinuierlichen Prozess entworfen werden kann. Mengen über 50 Tonnen Rohmaterial pro Tag werden meist in kontinuierlichen Anlagen verarbeitet, kleinere Mengen im Batch-Verfahren. Geflügelfleischmehl hat einen durchschnittlichen Proteingehalt von 62-68% mit einer Verdaulichkeit von über 80%. Der Ölanteil kann als Futtermittelzusatz oder für die Biokraftstoffindustrie verwendet werden. Federn haben einen Proteingehalt von 82-88% mit einer Verdaulichkeit von über 80%. Blut hat einen Proteingehalt von 93-95% mit einer Verdaulichkeit von über 90%. Endprodukte aus Doas, Brütereien und landwirtschaftlichen Abfällen können für Düngemittelanwendungen verwendet werden.'

Vollständige Protein- und Ölanalyse
Hohe Nährwerte und eine hohe Verdaulichkeit sind die wichtigsten Zutaten für den Einsatz in hochwertiger Heimtiernahrung oder Tierfutter. Mavitec entwickelt sich weiter und die neueste Innovation ist eine neue Inline-Methode zur Analyse und Optimierung der Qualität dieser Speisen und Öle. Das Inline-Nah-Infrarot-Spektrometer (NIRS) liefert Echtzeitdaten für Feuchtigkeit, Protein, Talg/Fett/Öl, Asche und FFA. Ein schnelles, einfaches und zuverlässiges Inline-Tool für kontinuierliches Qualitätsmanagement und Prozesskontrolle, um einen Einblick in die Qualität von Endprodukten zu erhalten. Das Gerät ermöglicht es Ihnen, aus jeder Charge oder jedem kontinuierlichen Prozess den höchstmöglichen Wert zu extrahieren. Das Ergebnis: hochwertige Managementinformationen und bestmögliche Qualitätsparameter. Eine wertvolle Ergänzung des Rendering-Prozesses, um den Wert Ihrer Endprodukte zu maximieren.

Quelle:
Vieh & Geflügel ME/Asien Juli/September 2020