Innovatie in pluimveeverwerking

Innovatie in pluimveeverwerking

Mavitec-oplossingen zorgen voor een hoog eiwitgehalte en een hoge verteerbaarheid

Met een wereldwijd groeiende behoefte aan eiwitten en energie, biedt het verwerken van dierlijke bijproducten een essentieel onderdeel van het antwoord op dit probleem. Mavitec, expert in hoogwaardige processystemen voor het recyclen van dierlijke bijproducten, heeft één duidelijke missie: de waarde van uw bijproducten maximaliseren op de meest economische, ecologische en ergonomische manier. Binnen de rendering-industrie
dierlijke bijproducten worden op een professionele en hygiënische manier verwerkt. Dierlijke bijproducten zijn producten uit de vleesproductieketen die niet als eetbaar worden beschouwd. De samenstelling en de kwaliteit van de bijproducten kunnen van land tot land verschillen, afhankelijk van culturele en/of eetgewoonten. Voor gebruik in andere processen moeten ze echter eerst worden behandeld en verwerkt.

Nutriëntenbeheer
Mavitec is gespecialiseerd in het ontwerpen, engineeren, vervaardigen en installeren van hoogwaardige processystemen voor het recyclen van dierlijke bijproducten. Mavitec is wereldwijd actief vanuit het hoofdkantoor in Nederland en staat bekend om het creëren van de beste voedingswaarden in de markt. Mavitec machines zetten dierlijke bijproducten om in hoogwaardige eiwitten en oliën zoals vlees- en beendermeel, pluimveemeel, verenmeel, bloedmeel, volkorenmeel, talg, vet en olie, geschikt voor gebruik in petfood, diervoeder, oleochemische en/of farmaceutische industrie. De inzet van Mavitec is het leveren van oplossingen om bijproducten uit het ene proces te halen en te recyclen in waardevolle producten voor verdere toepassingen. Maco van Heumen, CEO van Mavitec Group: 'De manier van verwerken bepaalt de waarde van de eindproducten. Daarom zeggen we dat destructie geen afvalverwerking is, maar een nutriëntenbeheer. Met onze uitgebreide ervaring, technologie en processen zijn we in staat om het hoogst mogelijke eiwit te extraheren uit veren, bloed of andere bijproducten van pluimvee.'

Gevogelte weergave
Een van de specialiteiten van Mavitec is pluimveeverwerking, een proces dat alle bijproducten van het slachtproces verwerkt. Er zijn verschillende manieren van pluimveeverwerking en de kwaliteit van het eindproduct is afhankelijk van de grondstofsamenstelling die u in het systeem stopt. Van Heumen legt uit: 'Kortom, wat je erin stopt, komt er ook weer uit. De verwerking van bijproducten van pluimvee begint met vijf mogelijke productstromen: veren, bloed, zachte bijproducten (koppen, poten, darmen), Doa's en bijproducten van de boerderij/broederij. Alle producten kunnen met elk hun eigen proces worden verwerkt tot waardevolle eindproducten. Het belangrijkste doel is om de producten te stabiliseren door het vocht af te voeren, het product te steriliseren en om te zetten in een combinatie van eiwit (meel) en olie of alleen een eiwit. Door het volgen van de processen beschreven in EU-wetgeving 1069/2011 kunnen garanties worden gegeven in termen van eindkwaliteit en de veiligheid om vrij te zijn van enige salmonella, bijv. coli of clostridium.

Elk product heeft zijn eigen specifieke proces dat kan worden ontworpen, op basis van capaciteit in een batch- of continu proces. Volumes boven de 50 ton grondstof per dag worden meestal verwerkt in continue systemen, terwijl kleinere volumes in een batchproces worden verwerkt. Pluimveevleesmeel heeft een gemiddeld eiwitgehalte variërend van 62-68% met een verteerbaarheid boven 80%. Het oliegehalte kan worden gebruikt als toevoegingsmiddel voor diervoeding of voor de biobrandstofindustrie. Veren hebben een eiwitgehalte variërend van 82-88% met een verteerbaarheid boven 80%. Bloed heeft een eiwitgehalte van 93-95% met een verteerbaarheid boven 90%. Eindproducten van Doa's, broederij en boerderijafval kunnen worden gebruikt voor bemesting.'

Volledige eiwit- en olieanalyse
Hoge voedingswaarden en een hoge verteerbaarheid zijn de belangrijkste ingrediënten voor gebruik in hoogwaardige huisdiervoeding of diervoeder. Mavitec blijft zich ontwikkelen en de laatste innovatie is een nieuwe in-line methode om de kwaliteit van deze maaltijden en oliën te analyseren en te optimaliseren. De in-line Near InfraRed Spectrometer (NIRS) biedt realtime gegevens voor vocht, eiwit, talg/vet/olie, as en FFA. Een snelle, gemakkelijke en betrouwbare in-line continue kwaliteitsmanagement & procescontrole tool om inzicht te krijgen in de kwaliteit van eindproducten. De unit stelt u in staat om de hoogst mogelijke waarde uit elke batch of continu proces te halen. Het resultaat: hoogwaardige managementinformatie en de best mogelijke kwaliteitsparameters. Een waardevolle aanvulling op het renderingproces om de waarde van uw eindproducten te maximaliseren.

 

Bron:
Vee en pluimvee ME/Azië juli/september 2020

Deel

Geen gegevens gevonden

Geweldige projecten

Bekijk meer cases

Europa's modernste destructiebedrijf

Na twee jaar bouwen en installeren werd dit jaar de grootste moderne fabriek voor toevoegingsmiddelen in Oekraïne officieel geopend.
Continuous Rendering, Poultry Meat, Ring Dryer

Continuous Rendering in South Korea

In 2021, Mavitec successfully installed and commissioned a rendering installation designed to process animal by-products of ducks. This state-of-the-art system...