Über das Rendern

Über das Rendern

Verwandeln Sie tierische Nebenprodukte in hochwertige Proteine und Fette

Nährstoffmanagement

Beim Rendering geht es darum, den besten Gewinn aus tierischen Nebenprodukten zu erzielen. Die Putzlösungen von Mavitec schaffen die besten Nährwerte auf dem Markt. Von Geflügel bis zu rotem Fleisch verarbeiten wir tierische Nebenprodukte zu hochwertigen Endprodukten wie Fleisch- und Knochenmehl, Geflügelfleischmehl, Federmehl, Blutmehl, Vollkornmehl, Talgfett und Öl. Diese hochwertigen Inhaltsstoffe eignen sich für den Einsatz zB in der Tiernahrungsindustrie, Futtermittelindustrie, Futtermittelindustrie (Mahlzeiten), oleochemischen oder kosmetischen Industrie (Fette, Öle). Deshalb sagen wir: rendering ist keine Abfallbehandlung, sondern Nährstoffmanagement!

Input-Output

Schaffen Sie die besten Nährwerte

Die Tierkörperverwertungssysteme von Mavitec recyceln tierische Nebenprodukte, die nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt sind, wie zNebenprodukte, red Fleischnebenprodukte und fish Nebenprodukte.  Die Art der Verarbeitung bestimmt den Wert der Endprodukte. Nach dem Rendern sind die Materialien viel widerstandsfähiger gegen Verderb. Der Knochen und das Protein werden zu trockenen Partikeln, die als Fleisch- und Knochenmehl bekannt sind. Mavitec Rendering-Lösungen schaffen die bestmöglichen Endprodukte für:

• Fleisch- und Knochenmehl
Geflügelfleischmahlzeit
Federmehl
Blutmahlzeit
Ganze Mahlzeit
Talg, Fett und Öl

Rendering ist Recycling

 

Rendern ist eine umweltfreundliche Methode, um Material zu recyceln, das verschwendet würde. Rendern ist ein Prozess, bei dem Nebenprodukte (auch Nebenprodukte genannt) einer Wiederverwendung zugeführt werden, die ansonsten aus dem „Fleisch, das wir nicht essen“, verschwendet würden. Indem bestimmte Materialien, die viele nordamerikanische Verbraucher für ungenießbar halten würden, wie bestimmte Fette, Knochen und Proteine, gerendert werden, liefern die Renderer sauberes und sicheres ausgearbeitetes Material, das zur Entwicklung nachhaltiger neuer Produkte verwendet wird, während gleichzeitig die Lebensmittelverschwendung insgesamt reduziert wird (Quelle: NARA.org). Die Tierkörperbeseitigungsindustrie verarbeitet die meisten tierischen Nebenprodukte aus der Fleischproduktionskette, die nicht auf dem Teller der Verbraucher landen. Diese variieren von Land zu Land und hängen von den Essgewohnheiten verschiedener Kulturen ab. In der westlichen Welt entspricht dies fast einem Drittel des Gewichtes der geschlachteten Tiere (mehr als xx Millionen Tonnen allein im Vereinigten Königreich pro Jahr, wobei xxx.000 Tonnen Fett und xxx.000 Tonnen Proteinmehl produziert werden). Modernste Technik, strenge Regulierung sowie Engagement und Verantwortung für die Umwelt machen die heutigen Tierkörperverwertungsbetriebe hochtechnisiert und erfordern hohe Investitionen. Ohne die Tierkörperbeseitigungsindustrie wären die Kosten für die Abfallentsorgung von tierischem Abfallmaterial sehr hoch und würden die Gebiete, die an der Schlachtung im industriellen Maßstab beteiligt sind, eine erhebliche wirtschaftliche und ökologische Belastung auferlegen.

Rendering ist sicher und wichtig

Vorteile des Renderns

Ohne die Tierkörperbeseitigungsindustrie wären die Kosten für die Abfallentsorgung von tierischem Abfallmaterial sehr hoch und würden die Gebiete, die an der Schlachtung im industriellen Maßstab beteiligt sind, eine erhebliche wirtschaftliche und ökologische Belastung auferlegen. 

• Unterstützt die Hierarchie der Lebensmittelrückgewinnung durch das Recycling tierischer Nebenprodukte
• Verwandelt tierische Nebenprodukte in hochwertige Inhaltsstoffe
• Wiedergewonnene Ressourcen haben einen hohen wirtschaftlichen Wert
• Steigerung der Energieunabhängigkeit
• Es hilft, Treibhausgase zu reduzieren

Verwandeln Sie tierische Nebenprodukte in hochwertige Proteine und Fette

GESCHICHTE des Renderings

Die Tierkörperverwertungsindustrie ist eine der ältesten Recyclingindustrien. Die Tierkörperverwertungsindustrie nimmt Materialien, die verschwendet würden, und stellt nützliche Produkte wie Kraftstoffe, Seifen, Gummi, Kunststoffe usw. her. Rendering löst ein großes Entsorgungsproblem. Obwohl die Tierkörperverwertung als organisierte und zusammenhängende Industrie seit 150 Jahren existiert, begann der Prozess des Einschmelzens tierischer Fette zur Herstellung von Talg und anderen Fetten und Ölen wahrscheinlich, als der Mensch anfing, Fleisch über einem Lagerfeuer zu kochen und das Bratenfett aufzubewahren. Historiker haben die Seifen- und Kerzenherstellung aus den Produkten des Putzens kartiert, wobei einer der ersten Berichte über das Putzen von einem römischen Soldaten geschrieben wurde. In jüngster Zeit hat die Branche einen wichtigen Beitrag zu einer sauberen und gesunden Umwelt geleistet. Darüber hinaus wird aus nicht verwertbarem Material verwertbare Ware, zum Beispiel Talg für die Seifenherstellung und die Herstellung von Grundchemikalien und tierischem Eiweiß für die Nutztierernährung.

Wirtschaftliche Auswirkung

Andere wichtige Faktoren, die die Industrie im 20. Jahrhundert beeinflussten, waren die Popularisierung chemischer Düngemittel, die Entwicklung synthetischer Waschmittel, die weit verbreitete Einführung von „Boxed Beef“ in den USA und die Änderung der Essgewohnheiten der Verbraucher, tierische Fette abzulehnen. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts untergruben die geringen Synthesekosten für künstliche Stickstoffdünger die wirtschaftliche Nutzung tierischer Abfälle zur Anreicherung von Böden. Dies führte zum Verlust eines beträchtlichen Marktes für Fleischnebenproduktfeststoffe. Dieser verlorene Markt wurde durch die Erkenntnis ersetzt, dass diese Produkte ein gutes Futter für Tiere sind. Nach dem Zweiten Weltkrieg kamen synthetische Waschmittel auf den Markt, die schließlich Seifen für Haushalts- und Industriewaschzwecke verdrängten. So verschwanden in den frühen 1950er Jahren über 50% des Marktes für ungenießbare Fette. Die Abzweigung dieser Materialien in Tierfutter ersetzte bald den verlorenen Seifenmarkt und wurde schließlich zur größten Einzelverwendung für ungenießbare Fette.

Die Entwicklung der Tierkörperverwertung war in erster Linie für die gewinnbringende Verwertung von Nebenprodukten der Fleischindustrie verantwortlich, was wiederum die Entwicklung einer massiven Fleischindustrie im industriellen Maßstab ermöglichte, die Lebensmittel für den Verbraucher wirtschaftlicher machte. Das Rendern wird seit vielen Jahrhunderten hauptsächlich für die Seifen- und Kerzenherstellung durchgeführt. Die früheste Wiedergabe erfolgte in einem Kessel über offenem Feuer. Diese Art der Tierkörperverwertung wird immer noch in landwirtschaftlichen Betrieben durchgeführt, um Schmalz (Schweinefett) für Lebensmittelzwecke herzustellen. Mit der Entwicklung von Dampfkesseln war es möglich, den Kessel zu ummanteln, um ein höherwertiges Produkt herzustellen und die Brandgefahr zu verringern. Eine Weiterentwicklung erfolgte im 19. Jahrhundert mit der Verwendung des Dampfkochers, der einfach ein als Schnellkochtopf verwendeter Tank war, bei dem Frischdampf in das zu verarbeitende Material eingedüst wurde. Dies Das Verfahren war ein Nassaufbereitungsverfahren namens „Tanken“ und wurde sowohl für essbare als auch für ungenießbare Produkte verwendet, obwohl die besseren Qualitäten von essbaren Produkten mit dem offenen Kesselverfahren hergestellt wurden. Nachdem das Material „getankt“ wurde, wurde das freie Fett abgelassen, das restliche Wasser („Tankwasser“) wurde in einen separaten Bottich geleitet und die Feststoffe wurden entfernt und durch Pressen und Dampftrocknen in einem Doppelmantelgefäß getrocknet. Das Tankwasser wurde entweder in eine Kanalisation geleitet oder verdampft, um Leim oder Proteinkonzentrat herzustellen, das dem Dünger zugesetzt wurde. Aus den Feststoffen wurde Dünger hergestellt.

Technologische Innovationen kamen schnell, als das 20. Jahrhundert voranschritt. Einige davon waren in der Verwendung für gerenderte Produkte und andere in den Rendering-Methoden selbst. In den 1920er Jahren wurde ein Batch-Trockenputzverfahren erfunden, bei dem das Material in horizontalen Dampfmantelzylindern gekocht wurde, die den damaligen Düngemitteltrocknern ähnelten. Als Vorteile des Trockenverfahrens wurden ein sparsamer Energieverbrauch, eine bessere Proteinausbeute, eine schnellere Verarbeitung und weniger unangenehme Gerüche im Zusammenhang mit dem Verfahren genannt. Nach und nach wurde das Nasstankverfahren durch das Trockenverfahren ersetzt, so dass bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs die meisten Tierkörperverwertungsanlagen das Trockenverfahren verwendeten. In den 1960er Jahren wurden kontinuierliche Trockenprozesse von The Dupps Company eingeführt, wobei einer eine Variation des herkömmlichen Trockenkochers verwendet und der andere einen Zerkleinerungs- und Verdampfungsprozess verwendet, um das Material zu trocknen und das Fett zu gewinnen. In den 1980er Jahren machten hohe Energiekosten die verschiedenen „nassen“ kontinuierlichen Prozesse populär. Diese Prozesse waren energieeffizienter und ermöglichten die Wiederverwendung von Prozessdämpfen zum Vorwärmen oder Trocknen der Materialien während des Prozesses.

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