As soluções Mavitec criam alta proteína e alta digestibilidade

Com uma crescente necessidade global de proteínas e energia, o processamento de subprodutos animais oferece uma parte essencial da resposta para esse problema. A Mavitec, especialista em sistemas de processo de alta qualidade para a reciclagem de subprodutos animais, tem uma missão clara: maximizar o valor de seus subprodutos da forma mais econômica, ecológica e ergonômica. Dentro da indústria de renderização
os subprodutos animais são processados de forma profissional e sanitária. Os subprodutos animais são produtos da cadeia produtiva da carne que não são considerados comestíveis. A composição e a qualidade dos subprodutos podem variar de país para país, dependendo dos hábitos culturais e / ou alimentares. No entanto, antes de serem usados em outros processos, eles devem ser tratados e processados primeiro.

Manejo de nutrientes
A Mavitec é especializada na concepção, engenharia, fabricação e instalação de sistemas de processo de alta qualidade para a reciclagem de subprodutos animais. A Mavitec é mundialmente ativa a partir de sua sede na Holanda e é conhecida por criar os melhores valores de nutrientes do mercado. As máquinas Mavitec transformam subprodutos animais em proteínas e óleos de alta qualidade, como farinha de carne e ossos, farinha de carne de aves, farinha de penas, farinha de sangue, farinha integral, sebo, gordura e óleo, adequados para uso em alimentos para animais de estimação, ração animal, oleoquímica e / ou indústria farmacêutica. O compromisso da Mavitec é fornecer soluções para retirar subprodutos de um processo e reciclá-los em produtos valiosos para outras aplicações. Maco van Heumen, CEO do Mavitec Group: 'A forma de processamento determina o valor dos produtos finais. É por isso que dizemos que a renderização não é o manuseio de resíduos, é a gestão de nutrientes. Com nossa vasta experiência, tecnologia e processos, somos capazes de extrair a maior proteína possível de penas, sangue ou outros subprodutos de aves. '

Poulty Rendering
Uma das especialidades da Mavitec é o processamento de aves, processo que trata todos os subprodutos do processo de abate. Existem diferentes formas de processamento de aves e a qualidade do produto final depende da composição da matéria-prima que você coloca no sistema. Van Heumen explica: 'Basicamente, isso significa que o que você coloca vai sair. O processamento de subprodutos de aves começa com cinco fluxos de produtos possíveis: penas, sangue, subprodutos moles (cabeças, pernas, intestinos), Doas e subprodutos de fazenda / incubação. Todos os produtos podem ser processados em produtos finais valiosos, cada um com seu processo específico. O objetivo principal é estabilizar os produtos afastando a umidade, esterilizar o produto e transformá-lo em uma combinação de proteína (farelo) e óleo ou apenas proteína. Seguindo os processos descritos na legalização da UE 1069/2011, podem ser dadas garantias em termos de qualidade final e a segurança de estar livre de qualquer salmonela, por exemplo. coli ou clostridium.

Cada produto tem seu próprio processo específico que pode ser desenhado com base na capacidade em lote ou processo contínuo. Volumes acima de 50 toneladas de matéria-prima por dia são processados principalmente em sistemas contínuos, enquanto volumes menores são processados em lote. A farinha de carne de aves tem um conteúdo proteico médio variando de 62-68% com digestibilidade acima de 80%. O teor de óleo pode ser usado como aditivo alimentar ou para a indústria de biocombustíveis. As penas têm um conteúdo de proteína variando de 82-88% com digestibilidade acima de 80%. O sangue tem um conteúdo proteico de 93-95% com digestibilidade acima de 90%. Produtos finais de Doa's, incubatórios e resíduos agrícolas podem ser usados para aplicações de fertilizantes. '

Análise completa de proteína e óleo
Altos valores de nutrientes e alta digestibilidade são os principais ingredientes para uso em alimentos para animais de estimação de alta qualidade ou rações para animais. A Mavitec continua a desenvolver e a mais recente inovação é um novo método em linha para analisar e otimizar a qualidade destes alimentos e óleos. O Espectrômetro Infravermelho Próximo em linha (NIRS) fornece dados em tempo real para umidade, proteína, sebo / gordura / óleo, cinzas e FFA. Uma ferramenta de controle de processo e gerenciamento de qualidade contínua em linha rápida, fácil e confiável para obter informações sobre a qualidade dos produtos finais. A unidade permite extrair o maior valor possível de cada lote ou processo contínuo. O resultado: informações de gerenciamento de alto valor e os melhores parâmetros de qualidade possíveis. Uma adição valiosa ao processo de renderização para maximizar o valor de seus produtos finais.

Fonte:
Pecuária e Aves ME / Ásia Julho / Setembro de 2020