В процессе переработки птицы основное внимание уделяется обращению с побочными продуктами процесса убоя птицы, которые не предназначены для человека. потребление и превращение их в ценные белки, минералы и масла. Птица - это общий термин, используемый для обозначения таких животных, как курица, индейка, утка, гуси. Побочные продукты птицеводства состоят из мягкого мяса, перьев, крови и остатков обвалки, а также мертвых по прибытии (DOA), остатков обвалки и сельскохозяйственных отходов.
Ни один из побочных продуктов птицы не выбрасывается! Однако, прежде чем эти побочные продукты можно будет использовать в других процессах, их необходимо предварительно обработать. Решения Mavitec по рендерингу превращают эти побочные продукты из мяса птицы в высококачественные.
Этот процесс называется рендерингом. Эти корма подходят для использования в пищевой и кормовой промышленности. Жиры для фармацевтической, химической, нефтяной промышленности.
Обработка побочных продуктов птицеводства начинается с обработки сырья, за которым следует термическая обработка для снижения содержания влаги и уничтожения микроорганизмов. Отделение растопленного масла от твердых частиц (белка) достигается сливом и прессованием. Затем твердая фракция измельчается в порошок, такой как мука из цельного мяса, мука из мяса птицы, мука из перьев, мука из крови и птичий жир. Масло можно осветлить путем декантации или отстаивания.
