Kanatlı işleme süreci, kanatlı kesim işleminin insan için tasarlanmamış yan ürünlerinin işlenmesine odaklanır. tüketmek ve onları değerli proteinlere, minerallere ve yağlara dönüştürmek. Kümes hayvanları, tavuk, hindi, ördek, kaz gibi hayvanlar için kullanılan genel bir terimdir. Kanatlı hayvan yan ürünleri yumuşak et, tüy, kan ve kemik çıkarma kalıntısının yanı sıra varışta ölü (DOA), kemik çıkarma kalıntısı ve çiftlik atıklarından oluşur.
Kanatlı yan ürünlerinin hiçbiri atılmaz! Ancak bu yan ürünler başka proseslerde kullanılmadan önce işlemden geçirilmelidir. Mavitec'in işleme çözümleri, bu kirli yan ürünleri yüksek kaliteye dönüştürüyor
Bu işleme render denir. Bu yemekler evcil hayvan maması sektöründe, yem endüstrisinde kullanıma uygundur. İlaç endüstrisi, kimya endüstrisi, yağ endüstrisi için yağlar.
Kanatlı hayvan yan ürünlerinin işlenmesi, ham maddenin işlenmesiyle başlar, ardından nem içeriğini azaltmak ve mikroorganizmaları öldürmek için ısıl işlem izler. Erimiş yağın katılardan (protein) ayrılması, boşaltma ve presleme yoluyla sağlanır. Katı fraksiyon daha sonra tam yemek, kümes hayvanı eti unu, kuş tüyü unu, kan unu ve kümes hayvanı yağları gibi bir toz halinde öğütülür. Yağ, boşaltma veya çökeltme yoluyla berraklaştırılabilir.
