Pas de déchets! Transformer les déchets de transformation de la volaille en protéines précieuses

Pas de déchets! Transformer les déchets de transformation de la volaille en protéines précieuses

Dans la revue de Centre avicole néerlandais l'un de nos chers clients ukrainiens - l'une des plus grandes entreprises de transformation de volaille en Europe - parle de créer des revenus supplémentaires à partir de la production de volaille.

En collaboration avec Mavitec, elle a installé une installation d'équarrissage entièrement intégrée pour convertir les intestins, la graisse, les plumes et le sang en graisse et en farine de viande et d'os de qualité supérieure. MHP se concentre constamment sur l'amélioration des processus en optimisant, reconstruisant et modernisant les équipements et les lignes de production. Pour obtenir des aliments de qualité supérieure, il est important de minimiser le temps entre la réception des déchets et la livraison du produit fini. Le laps de temps de MHP est de 6 heures maximum, avec des rendements supérieurs en conséquence. Cela signifie que l'équarrissage donne dans certains cas des marges plus élevées que le poulet prêt à l'emploi. C'est pourquoi l'équarrissage n'est pas une gestion des déchets, mais une gestion des nutriments, contribuant à une économie circulaire souhaitée.

Lire l'article complet :
Article Mavitec dans DPC Magazine DEF

ou

Magazine en ligne ouvert ; faites défiler jusqu'à la page 90-91.

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