¡Sin desperdicio! Convertir los desechos del procesamiento avícola en valiosas proteínas

¡Sin desperdicio! Convertir los desechos del procesamiento avícola en valiosas proteínas

en la revista de Centro avícola holandés uno de nuestros queridos y valiosos clientes ucranianos, una de las empresas de procesamiento de aves de corral más grandes de Europa, habla sobre la creación de ingresos adicionales a partir de la producción avícola.

Junto con Mavitec, instaló una instalación de procesamiento totalmente integrada para convertir intestinos, grasa, plumas y sangre en grasa y harina de carne y huesos de primera calidad. MHP se enfoca constantemente en mejorar los procesos mediante la optimización, reconstrucción y modernización de equipos y líneas de producción. Para obtener un alimento de calidad súper premium, es importante minimizar el tiempo desde que se recibe el desperdicio hasta que se entrega el producto terminado. El lapso de tiempo de MHP es de 6 horas como máximo, con rendimientos premium como resultado. Esto significa que, en algunos casos, el renderizado produce márgenes más altos que el pollo precocinado. Por eso, el reciclaje no es gestión de residuos, sino gestión de nutrientes, contribuyendo a una deseada economía circular.

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Artículo de Mavitec en DPC Magazine DEF

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Revista en línea abierta; desplácese a la página 90-91.

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