Sapevate che il sistema Mavitec fornello a lotti può gestire capacità da 1.000 kg a 10.000 kg/batch?
Grazie allo speciale design dell'albero e del guscio, i nostri tempi di batch sono in media di 1 - 2 ore più brevi rispetto ai modelli di pentole batch standard, con conseguente risparmio di costi energetici e livelli di proteine più elevati.

Ad esempio, i tempi dei batch si basano sul pieno carico, compresi carico e scarico:

- Carne rossa: 1,5 - 2 ore
- Pollame morbido: 2,5 - 3 ore
- Miscelato: 4 - 4,5 ore (compresa la fase di idrolizzazione)
- Piume: 4 - 4,5 ore (compresa la fase di idrolizzazione)

La funzione del cuocitore discontinuo nel processo di fusione è quella di condizionare, sterilizzare, idrolizzare ed essiccare il prodotto.
Sia che la vostra azienda renda carne bianca (pollame), carne rossa, piume, sangue o una miscela di sottoprodotti, il cuocitore batch di Mavitec è la soluzione perfetta.

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