Saviez-vous que les cuiseur en discontinu peut traiter des capacités allant de 1.000 kg à 10.000 kg/batch ?
Grâce à la conception spéciale de l'arbre et de la coquille, nos temps de cuisson sont en moyenne 1 à 2 heures plus courts que ceux des cuiseurs par lots standard, ce qui permet de réduire les coûts énergétiques et d'obtenir des taux de protéines plus élevés.

Par exemple, les temps de traitement par lots sont basés sur une charge complète comprenant le chargement et le déchargement :

- Viande rouge : 1,5 - 2 heures
- Volaille tendre : 2,5 - 3 heures
- Mélangé : 4 - 4,5 heures (y compris l'étape d'hydrolyse)
- Plumes : 4 - 4,5 heures (y compris l'étape d'hydrolyse)

La fonction du cuiseur discontinu dans le processus d'équarrissage est le conditionnement, la stérilisation, l'hydrolyse et le séchage du produit.
Que votre entreprise transforme de la viande blanche (volaille), de la viande rouge, des plumes, du sang ou un mélange de sous-produits, le cuiseur discontinu de Mavitec est la solution idéale.

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