Na seção de processamento / secagem, a água é evaporada da matéria-prima. A água evaporada se transforma em vapores. Esses vapores são tratados na seção de manuseio de vapor.

Recuperação de calor do fluxo de vapor:

O fluxo de vapor ainda contém energia. Se a energia puder ser aproveitada na unidade de processamento, por exemplo, para fazer água quente para limpeza ou outros fins, a instalação pode ser estendida com um Trocador de Calor. O trocador de calor é viável desde pequenos lotes até grandes instalações contínuas.

Por condensação refrigerada a ar:

1. Os vapores provenientes do processo de secagem do cozimento são transportados para o condensador refrigerado a ar.
2. Os vapores estão condensados. Os ventiladores puxam o ar ambiente para o condensador e passam pelos tubos de vin, onde ocorre a condensação dos vapores do processo.
3. O ventilador não condensável puxa os gases não condensáveis para a seção Manuseio de Odor.
4. Os líquidos são transportados para o sistema de tratamento de águas residuais dos clientes.

Por oxidação térmica recuperativa:

1. Os vapores provenientes do processo de secagem do cozimento são transportados para o Termo Oxidizador.
2. Os vapores são queimados no oxidante térmico. Para que esse processo ocorra da maneira correta, é necessário ar adicional (esse ar pode ser ar de processo e / ou ar ambiente). Portanto, os três fluxos de ar principais da unidade de processamento podem ser tratados.
3. O calor liberado pelo oxidante térmico é usado na caldeira de calor residual localizada no final da câmara de combustão. Com esse calor residual, o vapor é gerado.