La lavorazione del pesce inizia con la premacinazione (frantumazione), il preriscaldamento, la disidratazione mediante centrifuga della pressa a doppia vite e dopo l'essiccazione continua. L'acqua degli stick può essere trattata in evaporatori di calore residuo. Il pesce può essere lavorato sia in batch che in sistemi continui.

Mavitec offre impianti e attrezzature completi per la lavorazione della farina di pesce di Dupps, inclusi progettazione, produzione, installazione e messa in servizio, con efficienza, durata e qualità del prodotto superiori. Con attrezzature su misura per la tua materia prima, il fabbisogno energetico e gli obiettivi di produzione, abbiamo la soluzione perfetta per la tua attività, inclusa la manutenzione e il supporto per le installazioni in tutto il mondo. Sono inoltre disponibili singoli componenti di sistema ottimizzati per i requisiti del processo di farina di pesce. Questi componenti includono la cottura, la separazione solidi/liquidi, l'evaporazione dell'acqua in stick, l'essiccazione, la manipolazione delle materie prime, la miscelazione, il raffreddamento, il lavaggio e i sistemi di controllo.