{"id":5513,"date":"2021-12-16T17:06:39","date_gmt":"2021-12-16T16:06:39","guid":{"rendered":"https:\/\/mavitecrendering.com\/?post_type=cases&#038;p=5513"},"modified":"2022-01-03T09:33:35","modified_gmt":"2022-01-03T08:33:35","slug":"innovation-in-poultry-rendering","status":"publish","type":"cases","link":"https:\/\/mavitecrendering.com\/it\/cases\/innovation-in-poultry-rendering\/","title":{"rendered":"Innovazione nella resa del pollame"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Le soluzioni Mavitec creano alte proteine e alta digeribilit\u00e0<\/em><\/p>\n<p><\/strong><\/p>\n<p>Con un crescente fabbisogno globale di proteine ed energia, la lavorazione dei sottoprodotti di origine animale offre una parte essenziale della risposta a questo problema. Mavitec, esperta in sistemi di processo di alta qualit\u00e0 per il riciclaggio di sottoprodotti di origine animale, ha una chiara missione: massimizzare il valore dei tuoi sottoprodotti nel modo pi\u00f9 economico, ecologico ed ergonomico. All&#039;interno dell&#039;industria del rendering<br \/>\ni sottoprodotti di origine animale vengono lavorati in modo professionale e igienico. I sottoprodotti di origine animale sono prodotti della filiera della carne che non sono considerati commestibili. La composizione e la qualit\u00e0 dei sottoprodotti possono variare da Paese a Paese a seconda delle abitudini culturali e\/o alimentari. Tuttavia, prima di essere utilizzati in altri processi, devono essere prima trattati e lavorati.<\/p>\n<p><strong>Gestione dei nutrienti<\/strong><br \/>\nMavitec \u00e8 specializzata nella progettazione, ingegnerizzazione, produzione e installazione di sistemi di processo di alta qualit\u00e0 per il riciclaggio di sottoprodotti di origine animale. Mavitec \u00e8 attiva in tutto il mondo dalla sua sede nei Paesi Bassi ed \u00e8 nota per creare i migliori valori nutrizionali sul mercato. Le macchine Mavitec trasformano i sottoprodotti di origine animale in proteine e oli di alta qualit\u00e0 come farina di carne e ossa, farina di pollame, farina di piume, farina di sangue, farina integrale, sego, grasso e olio, adatti per l&#039;uso in alimenti per animali domestici, mangimi per animali, oleochimici e\/o industria farmaceutica. L&#039;impegno di Mavitec \u00e8 fornire soluzioni per prelevare sottoprodotti da un processo e riciclarli in prodotti di valore per ulteriori applicazioni. Maco van Heumen, CEO di Mavitec Group: &#039;Il modo di lavorazione determina il valore dei prodotti finali. Questo \u00e8 il motivo per cui diciamo che il rendering non \u00e8 la gestione dei rifiuti, \u00e8 la gestione dei nutrienti. Grazie alla nostra vasta esperienza, tecnologia e processi siamo in grado di estrarre la massima quantit\u00e0 di proteine possibile da piume, sangue o altri sottoprodotti del pollame.&#039;<\/p>\n<p><strong>Rendering di pollame<\/strong><br \/>\nUna delle specialit\u00e0 di Mavitec \u00e8 la resa del pollame, un processo che gestisce tutti i sottoprodotti del processo di macellazione. Esistono diversi modi di lavorazione del pollame e la qualit\u00e0 del prodotto finale dipende dalla composizione della materia prima inserita nel sistema. Van Heumen spiega: &#039;Fondamentalmente significa, quello che metti dentro uscir\u00e0. La lavorazione dei sottoprodotti del pollame inizia con cinque possibili flussi di prodotto: piume, sangue, sottoprodotti molli (teste, zampe, intestini), sottoprodotti di Doa e di allevamento\/incubatoio. Tutti i prodotti possono essere trasformati in preziosi prodotti finali con ciascuno il suo processo specifico. L&#039;obiettivo principale \u00e8 stabilizzare i prodotti allontanando l&#039;umidit\u00e0, sterilizzare il prodotto e trasformarlo in una combinazione di proteine (farina) e olio o solo una proteina. Seguendo i processi descritti nella legislazione UE 1069\/2011 possono essere fornite garanzie in termini di qualit\u00e0 finale e la sicurezza di essere esenti da qualsiasi salmonella, ad es. coli o clostridium.<\/p>\n<p>Ogni prodotto ha un proprio processo specifico che pu\u00f2 essere progettato, in base alla capacit\u00e0 in un processo batch o continuo. I volumi superiori a 50 tonnellate di materia prima al giorno sono per lo pi\u00f9 lavorati in sistemi continui, mentre i volumi pi\u00f9 piccoli vengono elaborati in un processo batch. La farina di carne di pollame ha un contenuto proteico medio variabile da 62-68% con una digeribilit\u00e0 superiore a 80%. Il contenuto di olio pu\u00f2 essere utilizzato come additivo per mangimi o per l&#039;industria dei biocarburanti. Le piume hanno un contenuto proteico variabile da 82-88% con una digeribilit\u00e0 superiore a 80%. Il sangue ha un contenuto proteico di 93-95% con una digeribilit\u00e0 superiore a 90%. I prodotti finali di Doa, incubatoi e rifiuti agricoli possono essere utilizzati per applicazioni di fertilizzanti.&#039;<\/p>\n<p><strong>Analisi completa di proteine e oli<\/strong><br \/>\nElevati valori nutritivi e alta digeribilit\u00e0 sono gli ingredienti chiave per l&#039;uso in alimenti per animali domestici o mangimi di alta qualit\u00e0. Mavitec continua a svilupparsi e l&#039;ultima innovazione \u00e8 un nuovo metodo in linea per analizzare e ottimizzare la qualit\u00e0 di questi pasti e oli. Il Near InfraRed Spectrometer (NIRS) in linea fornisce dati in tempo reale per umidit\u00e0, proteine, sego\/grasso\/olio, ceneri e FFA. Uno strumento di gestione della qualit\u00e0 e controllo dei processi in linea rapido, facile e affidabile per ottenere informazioni sulla qualit\u00e0 dei prodotti finali. L&#039;unit\u00e0 consente di estrarre il massimo valore possibile da ogni batch o processo continuo. Il risultato: informazioni gestionali di alto valore e i migliori parametri di qualit\u00e0 possibili. Una preziosa aggiunta al processo di rendering per massimizzare il valore dei tuoi prodotti finali.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Fonte:<\/em><br \/>\n<em>Bestiame e pollame ME\/Asia luglio\/settembre 2020<\/em><\/p>","protected":false},"featured_media":5452,"template":"","case-categories":[],"class_list":["post-5513","cases","type-cases","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Innovation in poultry rendering - Mavitec Rendering<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Innovation in poultry rendering! 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