Various Meals as output of the rendering of animal by-product processМатериал, который по эстетическим или санитарным соображениям не может быть использован в пищу человеком, является сырьем для промышленности, занимающейся переработки непищевых отходов животного происхождения. В большинстве случаев, такое сырье перерабатывается «сухим» способом. Это может быть порционная или беспрерывная переработка, при которой материал нагревается в паровом котле, для удаления влаги и одновременного вытапливания жира из клеток тканей. При этом, сырье первоначально измельчается, затем нагревается, с целью вытапливания жира и удаления влаги, с последующим отцеживанием свободного жира и окончательным отжимом жира от твердой субстанции, которая называется на этой стадии «шквара» или сухой остаток.
End-product of animal by-product renderingЗатвердевшая шквара, измельчается с получением мясокостной муки. При «сухой» переработке, сырье предварительно измельчается, подается в горячий жир и, затем, выпаривается влага из смеси в одно- или двухэтапном способом. В некоторых случаях для переработки непищевых отходов используется, так называемая «мокрая» переработка, обычно производимая беспрерывным способом, которая подобна, в некотором смысле, процессу при переработке пищевых отходов.